Illallispöytä on katettu kansainvälisessä ruokakongressissa! Ruokatoimittajia, kulinaristeja, herkkusuita – makuja ja mauttomuuksia. Yllätyksellinen illanvietto tanssittaa eteemme kulinaarisia käännekohtia Turun hämäräperäisessä ruokahistoriassa ja suurustaa soosin intohimoisilla ruokapuheilla ja -tansseilla. Laukkamakkaran synty – olisiko se voinut olla estettävissä?
Johanna Keinäsen ja Liisa Ruuskasen kehittämä ruokateatteri saapuu jälleen Turkuun ja paljastaa turkulaisen ruokahistorian salaiset kansiot. Pikkujouluohjelmaksi loistavasti sopiva elämys sisältää toisiinsa sekoittuvat esityksen ja illallisen.
Esitysten menusta vastaa Arttu Parviainen (Nahkurin Kellari ja Vanha Talli), joka voitti 2024 kultaa IKA Culinary Olympics -kilpailussa osana Suomen kokkimaajoukkuetta.
Menuvaihtoehdot: sisältäen lihaa tai vegaaninen. Molemmat menut ovat gluteenittomia ja laktoosittomia. Muut ruoka-allergiat on ilmoitettava sähköpostitse info@aurinkobaletti.fi vähintään viikkoa ennen esitystä.
Menuvaihtoehdot
Menu sisältäen lihaa:
- Maa-artisokka gazpacho, maa-artisokkasipsiä, karamellisoitua maa-artisokkapyreetä, yrttejä ja salvia-rucolaöljyä
- Wallenbergin pihvi broilerista, linssi-kasvispaistos, yrttejä ja yrttimajoneesia
- Mausteista kosteaa taatelikakkua, kinuskia, vaniljalla maustettua tyrniä, tyrnigeeliä ja kirveliä
Vegaaninen menu:
- Maa-artisokka gazpacho, maa-artisokkasipsiä, karamellisoitua maa-artisokkapyreetä, yrttejä ja salvia-rucolaöljyä
- Kasvis-Wallenberg, linssi-kasvispaistos, yrttejä ja yrttimajoneesia
- Mausteista kosteaa taatelikakkua, kinuskia, vaniljalla maustettua tyrniä, tyrnigeeliä ja kirveliä
Tekijät
KÄSIKIRJOITUS JA OHJAUS Johanna Keinänen | KONSEPTI JA KONSULTOINTI Liisa Ruuskanen | KOREOGRAFIA Työryhmä | TANSSI Côme Calmelet-Pyykkö, Arttu Halmetoja, Suvi Nieminen, Urmas Poolamets ja Elina Raiskinmäki | LAVASTUS JA VALOSUUNNITTELU Magnús Sigurðarson | ÄÄNISUUNNITTELU Ilkka Tolonen | PUKUSUUNNITTELU Marjo Haapasalo | VALOKUVAT JA GRAAFINEN SUUNNITTELU Jussi Virkkumaa | TUOTANTO Aurinkobaletti
Ensi-ilta: 14.11.2024 | Aurinkobaletti, Turku
Kesto: noin 2 h.
Ikäsuositus: +12 vuotta
Näytökset
To 20.11. klo 19
Pe 21.11. klo 19
La 22.11. klo 17
Pe 28.11. klo 19
La 29.11. klo 17
To 4.12. klo 19
Pe 5.12. klo 19
Pe 12.12. klo 19
La 13.12. klo 17
Pe 19.12. klo 19
La 20.12. klo 17
Liput
79 € / hlö
Lippu sisältää esityksen ja kolmen ruokalajin illallisen (ks. menuvaihetoehdot yllä).
Yksittäiset liput tulevat myyntiin kevään aikana.
Ryhmäliput
Vähintään viiden hengen ryhmät: 75 € / hlö sisältäen esityslipun ja kolmen ruokalajin illallisen (ks. menuvaihetoehdot yllä).
Vähintään kymmenen hengen ryhmät: 70 € / hlö sisältäen esityslipun ja kolmen ruokalajin illallisen (ks. menuvaihetoehdot yllä).
Ryhmävaraukset on vahvistettava sitovasti kaksi kuukautta ennen esitystä. Samalla tulee vahvistaa menuvaihtoehdot ja erikoisruokavaliot.
Ryhmäliput ovat jo varattavissa, varmista paikat omalle ryhmällesi jo nyt!
Ryhmävaraukset ja tiedustelut
Pia Puustelli
ryhmamyynti@aurinkobaletti.fi
p. 050 470 1620
Arviot ja artikkelit
Laukkamakkara kutsuu tanssiin Aurinkobaletin hulvattomassa ruokateatteriteoksessa (TS 15.11.2024)
Teoksen arvio Turkulaiset-verkkosivulla (Turkulaiset 18.11.2024)
Turkulaisen ruokahistorian salaisuudet paljastuvat, kun Aurinkobaletin esityksen lomassa nautitaan monen ruokalajin menu (TS 11.11.2024)
Katso lisätietoja videoilta
Katso teoksen teaser!
Miksi tulla Mikä menu! -esitykseen? Katso video!.
Miten ruokateatteriesitykseen tullaan ja mitä siellä oikein tapahtuu? Se selviää yllä olevalta videolta!
Mistä Turun ensimmäisessä ruokateatteriesityksessä on kyse? Ohjaaja-käsikirjoittajat Liisa Ruuskanen ja Johanna Keinänen kertovat